基本設定>カートシステム設定>[カート・決済機能設定]タブ の店舗ステータスを[改装中]に切り替えます。
顧客からは改装中用の画面のみ閲覧可能となり、顧客がお買い物できない状態にすることができます。

※カスタムページで作成したページは改装中の対象外となります。
([改装中]でもカスタムページで作成したページには通常通りアクセス可能です)

設定方法については<こちら>をご参照ください。